茶交流专业术语——干茶形状术语
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茶交流专业术语——干茶形状术语

喝茶需要交流与沟通,掌握一些通用术语,方便交流,也不至于显外行。所以小编我也来点知识补充下。

今儿,先来学习整理有关“干茶形状的术语”,要不一起吧。。。  

 

   

 

显毫:

茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露

锋苗:

芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。

身骨:

茶身轻重。

重实:

身骨重,茶在手中有沉重感。

轻飘:

身骨轻,茶在手中份量很轻。

匀整:

上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适

当,无脱档现象。 同义词 匀齐;匀称

脱档:

上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。

匀净:

匀整,不含梗朴及其他夹杂物。

挺直:

光滑匀齐,不曲不弯。 同义词 平直

弯曲:

不直,呈钩状或弓状。 同义词 钩曲

 

 

平伏:

茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。

紧结:

卷紧而结实。

紧直:

卷紧而圆直。

 

紧实:

松紧适中,身骨较重实。

肥壮:

芽叶肥嫩身骨重。

壮实:

尚肥嫩,身骨较重实。

粗实:

嫩度较差,形粗大而尚重实。

粗松:

嫩度差,形状粗大而松散。

松条:

卷紧度较差。 同义词 松泡

松扁:

不紧而呈平扁状。

 

 

扁块:

结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。

圆浑:

条索圆而紧结。

圆直:

条索圆浑而挺直。

扁条:

条形扁,欠圆浑。

短钝:

茶条折断,无锋苗。 同义词,短秃

短碎:

面张条短,下段茶多,欠匀整。

松碎:

条松而短碎。

下脚重:

下段中最小的筛号茶过多。

爆点:

干茶上的突起泡点。

破口:

折、切断口痕迹显露。

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