喝茶需要交流与沟通,掌握一些通用术语,方便交流,也不至于显外行。所以小编我也来点知识补充下。
今儿,先来学习整理有关“干茶形状的术语”,要不一起吧。。。
显毫:
茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露
锋苗:
芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。
身骨:
茶身轻重。
重实:
身骨重,茶在手中有沉重感。
轻飘:
身骨轻,茶在手中份量很轻。
匀整:
上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适
当,无脱档现象。 同义词 匀齐;匀称
脱档:
上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。
匀净:
匀整,不含梗朴及其他夹杂物。
挺直:
光滑匀齐,不曲不弯。 同义词 平直
弯曲:
不直,呈钩状或弓状。 同义词 钩曲
平伏:
茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。
紧结:
卷紧而结实。
紧直:
卷紧而圆直。
紧实:
松紧适中,身骨较重实。
肥壮:
芽叶肥嫩身骨重。
壮实:
尚肥嫩,身骨较重实。
粗实:
嫩度较差,形粗大而尚重实。
粗松:
嫩度差,形状粗大而松散。
松条:
卷紧度较差。 同义词 松泡
松扁:
不紧而呈平扁状。
扁块:
结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。
圆浑:
条索圆而紧结。
圆直:
条索圆浑而挺直。
扁条:
条形扁,欠圆浑。
短钝:
茶条折断,无锋苗。 同义词,短秃
短碎:
面张条短,下段茶多,欠匀整。
松碎:
条松而短碎。
下脚重:
下段中最小的筛号茶过多。
爆点:
干茶上的突起泡点。
破口:
折、切断口痕迹显露。